¡Nada como el olor del pan recién horneado!
Mmhh ¿Te gustaría experimentar con nuevas e increíbles recetas ?
Con el MasterClass PANADERÍA DESDE CASA, aprende una técnica para que prepares tu propio pan y sorprendas con una explosión de sabor a tus invitados.
¿Qué tal unas conchas mexicanas con colores pastel; un delicioso pan de hamburguesa o tal vez, unos alucinantes roles de canela con un chocolate caliente?
Con PANADERÍA DESDE CASA tienes una excelente oportunidad para montar tu emprendimiento .
¿QUÉ VAS A LOGRAR?
Conocerás las bases de la panadería y los ingredientes más utilizados para crear panes suaves y con gran sabor.
Aprenderás las técnicas y procesos para amasar, darles forma a los diferentes tipos de panes y obtener los mejores resultados.
Aprenderás a elaborar panes rellenos y glaseados.
Crearás deliciosos panes, sin químicos ni conservadores artificiales.
Conocerás las texturas ideales del amasado yle perderás el miedo a las masas y levaduras.
Tendrás la confianza para preparar tus propios panes.
Accederás al certificado avalado por Hotmart.
¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?
A través del siguiente contenido estructurado paso a paso:
Video 1: Bienvenida.
INTRODUCCIÓN A LA PANADERÍA.
Video 2: Introducción a la panadería.
CONCHAS MEXICANAS.
Video 3: Introducción Conchas Mexicanas.
Video 4: Esponja.
Video 5: Tapa de conchas.
Video 6: Masa de conchas.
Video 7: Porcionar y bolear.
PAN TIPO ROL DE CANELA.
Video 8: Introducción Pan tipo Rol de canela.
Video 9: Masa en batidora.
Video 10: Masa en máquina de pan.
Video 11: Rellenar y dar forma.
Video 12: Hornear.
PAN DE MOLDE 100% INTEGRAL.
Video 13: Introducción Pan de molde 100% integral.
Video 14: Mezclar ingredientes y amasar.
Video 15: Preparar molde y 2do. leudado.
Video 16: Barnizar y hornear.
Video 17: Conservación.
ROLES DE CANELA.
Video 18: Introducción e ingredientes Roles de Canela.
Video 19: Elaboración masa.
Video 20: Preparación molde y relleno.
Video 21: Procedimiento: formar roles.
Video 22: Glaseado: preparación glaseado y glasear.
PAN DE HAMBURGUESA.
Video 23: Introducción Pan de Hamburguesa.
Video 24: Preparación masa.
Video 25: Dividir y bolear.
Video 26: Barnizar y hornear.
CHALLAH.
Video 27: Introducción Challah.
Video 28: Elaboración masa.
Video 29: Formar trenza y hornear.
BAGELS.
Video 30: Introducción Bagels.
Video 31: Elaboración masa.
Video 32: Formar bagels.
Video 33: Pochar y hornear.
BONUS
Incluye actualizaciones del programa
ACERCA DE LA PRODUCTORA
Desarrollado por MARINA RODRÍGUEZ, chef mexicana, emprendedora y apasionada de la gastronomía.
Fundadora de Chez Marnie, con más de 10 años de experiencia enseñando técnicas y programas de gastronomía y repostería.
Con estudios y diplomados de Gastronomía y Nutrición en diversas Instituciones reconocidas a nivel nacional e internacional, entre ellas la Universidad Iberoamericana, la Escuela de Gastronomía Dijon, Escuela de Pastelería Pastry Chef, y Stanford University.
BENEFICIOS ADICIONALES DEL CURSO
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